| Kvetkez 10 cikk | Elz 10 cikk |
A szaloncukor eredete |
Calista (forrs:monor.imami.hu) |
2019.12.02. 18:17 |
A szaloncukor se a fondant-cukor, mely Franciaorszgbl indult tjra, mr a XIV. szzadban. A fondant-cukor cukoroldatbl felfzssel kszlt, puha, kikristlyosodott massza volt.
Fondant alap cukorka gyrtsa az 1800-as vek vgn terjedt el haznkban. A polgri s fri hzak szalonjban kis tlkkban knltk ezt a fajta dessget az rkez vendgeknek. Innen ered az elnevezse: szaloncukor.
A cukorka neve a nmet salonzuckerl szbl ered, Jkai Mr szalonczukkedlinek nevezte ezt a sokak ltal kedvelt dessget.
|
A Karcsony trtnete |
Calista (forrs:kultura.hu) |
2019.12.02. 18:03 |
A karcsonyt mint nnepet az els niceai zsinat ta (Kr. u. 325) tartjuk szmon. Ez a nap nemcsak Jzus szletsnek, hanem a csald, a szeretet s az otthon nnepe is. A szeretet nnephez kapcsold hagyomnyok azonban ? mint a karcsonyfa-llts, egyms megajndkozsa, a halszl, a bejgli, a mzeskalcs s mg sok egyb szoks ? csak a 19. szzadban alakultak ki fknt a kiegyezst kvet bkevek polgri lethez kapcsoldva. A szimblumrendszer persze, rgebbi idkre nylik vissza, s az sem vletlen, hogy br Jzus nem december 25-n szletett, mgis erre a napra idztettk a keresztnyek egyik legfontosabb nnept. Ez a nap ugyanis mr a Rmai Birodalomban is fontos nnepnek szmtott: ekkor ltk meg Saturnalia nnept, vagyis a tli napfordult, amelyen Saturnus, a fldmvels istene eltt tisztelegtek. Br ez az nnepsg jval hosszabb volt, mint a karcsony ? december 17. s 25. kztt zajlott ?, ppen akkor rt vget, amikor mr a ?szolris istenek? nnepe kvetkezett. Az korban ugyanis rendkvl nagy tisztelete volt a meleg vszaknak, gy a Napnak, hiszen ehhez kapcsoltk az emberek a jltet, a termkenysget. A hideget s a telet a nlklzs idszaknak tartottk, mg a meleg volt az jjszlets. A rmaiak gy hittk, az isteneket j kedvre kell derteni, hogy eljjjn a meleg idszak, gy elterjedtek a tncos nnepsgek s az ajndkozs ? mg a szolgkat is megajndkoztk ?, a hzakat pedig rkzld borostynnal bortottk, amely szintn az jjszlets s a termkenysg egyik szimbluma volt. Az nnep utols napja, december 25-e pedig ppoly jelents volt akkor, mint most. k azonban nem Jzus szletst nnepeltk (ahogy ma a keresztnyek), hanem Mithras, vagyis a felkel Nap nnept ltk meg, hiszen gy hittk: Mithras isten szintn ezen a napon szletett.
|
| Kvetkez 10 cikk | Elz 10 cikk |
|