A kar�csonyfa-�ll�t�s szok�sa N�metorsz�gb�l �rkezett hozz�nk, szaloncukorral val� feld�sz�t�se azonban n�lunk alakult ki.
Magyarorsz�gon az els� kar�csonyf�kat a tehet�s csal�dok engedhett�k meg maguknak, amit eleinte m�zeskal�ccsal, aszalt gy�m�lcs�kkel, pap�rb�l k�sz�tett d�szekkel �kes�tettek. K�s�bb, a szalonban addig t�lk�b�l k�n�lt cukork�t d�szk�nt a kar�csonyf�ra helyezt�k fel.

Kezdetben a szaloncukrot k�zzel k�sz�tett�k, majd a hamburgi cukr�szmester, St�hmer Frigyes Magyarorsz�g els� g�z�zem� csokol�d�gy�r�ban (1868-ban alap�totta Pesten, az �sz utc�ban, ma Szentkir�lyi utca) kezdte el gy�rtani a szaloncukrot a Gerbeaud cukr�szda sz�m�ra. 

A form�kat �tszit�lt rizslisztbe m�rtott�k, ezut�n �nt�tt�k a foly�kony, f�z�tt cukormassz�t a m�lyed�sbe. A cukor megdermed�se �s megsz�rad�sa ut�n csomagolt�k a szaloncukrot a f�nyes sztaniolpap�rba. A szaloncukor csomagol�s�n�l a cukorka pap�rj�nak berojtoz�sa k�zzel t�rt�nt, amit a cukr�szinasok v�geztek. Ezt v�ltotta fel a k�pen l�that� rojtoz�g�p, azaz "ricsel� g�p", ami a budapesti Vend�gl�t�-ipari M�zeumban megtekinthet�, a 30 k�l�nb�z� sz�n�, r�gi szaloncukor-csomagol� sztaniolpap�rral egy�tt.A fogyaszt�k a szaloncukrot a cukr�szd�b�l k�szletr�l v�s�rolt�k, ak�r meg is rendelhett�k. A megrendel� meghat�rozhatta, hogy milyen �z� szaloncukrot k�r, �s azt milyen sz�n� szaloncukorpap�rba csomagolj�k r�sz�re. K�s�bb a h�res budapesti cukr�szd�knak is volt egy-egy titkos szaloncukor receptje. Sokan k�sz�tettek otthon, h�zilag szaloncukrot, akik nem engedhett�k meg maguknak a dr�ga �dess�get. 

Kugler G�za 1891-ben megjelent szak�csk�nyv�ben m�r 17 f�le szaloncukor receptet �r le. Volt szalon-anan�sz czukorka, szalon-piszt�cz-czukorka, szalon-marasquin-czukorka .Az els� �s a m�sodik vil�gh�bor� miatt bek�vetkezett elszeg�nyed�s idej�n a gy�ri szaloncukor-termel�s jelent�sen lecs�kkent. A szaloncukor t�megtermel�se az �tvenes �vekben indult �jra, imm�r elvesztve sokf�les�g�t. Sokan eml�ksz�nk m�g a csoki bevonat n�lk�li r�zsasz�n, s�rga, barna konzum szaloncukorra, ami gyerekkorom nagy kedvence volt.A zsel�s szaloncukor a hetvenes �vekben terjedt el, �s mai napig megtal�lhat� a boltok

polcain. 

M�ra 20 csokol�d�gy�r t�bb, mint 150 f�le szaloncukrot k�n�l a fogyaszt�knak. Kaphatunk a zsel�sen k�v�l joghurtos, tr�ffelkr�mes, epres, �r kr�mlik�r�s, toj�slik�r�s, mogyor�kr�mes, k�kuszos, m�zeskal�csos, m�kos, vagy ak�r narancsos-fah�jast is... Van k�zte olcs�bb �s dr�g�bb, k�l�nleges szaloncukor, �s egyre n�pszer�bbek a k�zm�ves szaloncukrok is. Hogy mi ker�l a kar�csonyf�ra, azt mindenkinek a p�nzt�rc�ja �s �zl�se hat�rozza meg.